料理で使うショウガから採れる精油で、体を温める、発汗して発熱を鎮める、食欲を増進する、のどの痛みを和らげるなど、その効能は精油も同様です。二日酔いや吐き気にも作用するほか、疲れた心を元気にしてくれます。
爽やかでスパイシーな甘みのある香りは、魅惑的な香水作りに役立ちます。
 
■学名：Zingiber officinale
■蒸散速度：トップノート(中)
■ワンポイント：オリエンタル調の調香に
■香りの効果：
　精神安定作用‥－　精神強化作用‥◎
　精神高揚作用‥〇　催淫作用‥‥‥◎
■香りの特徴：
　刺激的：〇　印象的：◎　温暖感：△　清涼感：－
　甘味感：△　辛味感：△　苦味感：◎　酸味感：－
■香りの分類：
　フローラル調‥△　フルーティ調‥－
　スパイシー調‥◎　ハーバル調‥‥△
　ウッディ調‥‥－　グリーン調‥‥－
　バルサム調‥‥－　アニマル調‥‥－
■相性の良い精油：
ローズウッド、ホーウッド、シダー類、イランイラン、ジャスミン、ネロリ
■主な芳香成分：
　ジンジベレン(27～33％)
　β-セスキフェランドレン(８～10％)
　カンフェン(６～９％)
　γ-ビサボレン(６～８％)
■科名：ショウガ科
■抽出部位・方法：根茎より水蒸気蒸留法にて抽出。
■分布地域：
アジア南部原産、ナイジェリア、西インド諸島、インド、中国、ジャマイカ、日本などで栽培。精油の生産は殆どがイギリス、中国、インド。
■働き：
消化促進作用、健胃作用、駆風作用、精力増強作用、催淫作用、去痰作用がある。食欲不振、消化不良、鼓腸、インポテンツ、便秘、リウマチに〇。
■注意：皮膚に刺激があるので、使用量に注意。